Die Edelstücke wie Steak und Filet sind begrenzt. Der größte Teil des Tieres ist Hackfleisch. Um die ganzheitliche Verwertung des Tieres zu gewährleisten, bieten wir unser Fleisch ausschließlich in 10kg und 25kg Paketen an und empfehlen unseren Kunden, auf die Vorteile dieser Pakete zu setzen. Die Pakete enthalten neben den Edelteilen des Rindes auch weniger bekannte, aber dennoch köstliche Stücke. So hast Du die Möglichkeit, das Tier als Ganzes kennenzulernen und zu schätzen.
Ein Paket enthält eine Mischung aus Einzelteilen vom Galloway. Jedes Tier ist unterschiedlich. Die Zusammensetzung der Pakete kann daher variieren. Wir geben aber unser Bestes die folgenden Teile für Dich einzupacken.
Ein 10-kg-Paket enthält für gewöhnlich (dabei enstpricht eine Portion ca. 400-600 g):
Die 25-kg-Pakete enthalten größere Portionen sowie zusätzlich ein Filet und 3 kg Fleischknochen.
In Einzelfällen kannst du Restbestände als Tiefkühlware kaufen. Sprich uns dazu gerne an. Eine Vorab-Bestellung ist leider nicht möglich. Zur Preisübersicht unserer Einzelteile gelangst du hier.
Ja, die Tiere aus unserem Fleischverkauf laufen auf unseren Wiesen rund um den Glashütter Hof, sowie auf unseren Weideflächen in Brunsbek und Lütjensee.
In der Regel laufen die Schlachttiere drei Jahre auf unseren Weiden.
Nein, der Fleischverkauf richtet sich ausschließlich an Selbstabholer. Falls Du an einem Abholtermin nicht zu uns kommen kannst, sprich uns einfach an. Wir finden eine Lösung.
Nein, die Bezahlung erfolgt vor Ort. Einfach in Bar oder per Karte. Das Gewicht der Pakete wird bei der Abholung zusammengerechnet. In Einzelfällen kann es sein, dass wir Dir keine vollen Pakete bei der Abholung anbieten können, da die Schlachtgewichte schwanken. Du zahlst aber auf jeden Fall nur das was du auch erhältst.
Per E-Mail informieren wir über die nächsten Abholtermine. So kannst Du als Erste/r ein Fleischpaket für Deinen Wunschtermin anfragen.
Wenn Du keine E-Mail Erinnerung mehr erhalten möchtest, sende uns einfach eine E-Mail an .
